El Salvador Divina Providencia Orange Bourbon 🌈
💖Orange Bourbon จัดว่ารสชาติจัดจ้าน และมีจำนวนน้อย ใครอยากลองต้องไม่พลาด บางคนก็บอกว่าตัวนี้รสชาติแปลกใหม่เหมือนกับ Rainbow sherbet 🌈
Crop 2023
🌎 El Salvador Divina Providencia Orange Bourbon
Natural Process
Producer: Roberto Ulloa
Country: El Salvador
Altitude: 1650-1750 mt
Varieties: Orange Bourbon
Nectarine Peach Stone Fruit Bright acidity Long aftertaste Silky mouthfeel Clean cup
แนะนำให้เปิดซองกิน หลังจากวันคั่วประมาณ 7-14 วัน
คั่วอ่อนเหมาะสำหรับ Filter
ฟาร์ม Divina Providencia โดย Roberto Samuel Ulloa Vilanova ซึ่งเป็นเกษตรกรรุ่นที่5 เขารู้สึกทึ่งกับสภาพแวดล้อมของพื้นที่ Palo Compagna ซึ่งเป็นที่ตั้งของฟาร์มแห่งนี้ ฟาร์มนี้ตั้งอยู่บนพื้นที่ลาดชันสูงสุดในพื้นที่ โดยมีความสูงถึง 1820 เมตร เดิมทีเป็นพื้นที่เพาะปลูกที่ปลูกในสมัยอาณานิคมราวปี พ.ศ. 2418 และได้รับการสืบทอดมาอย่างต่อเนื่อง แต่ส่วนใหญ่ถูกทิ้งร้างในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
การฟื้นฟูฟาร์มแห่งนี้พื้นที่การเกษตรก็ค่อยๆ ขยายออกไปเป็นเวลากว่า 10 ปี และตอนนี้ก็ได้รับการฟื้นฟูเป็นฟาร์มขนาดประมาณ 70 เฮคเตอร์
💖กาแฟที่ผลิตในภูมิภาคนี้คือ Red Bourbon Kenya SL28 และ Orange Bourbon จำนวนเล็กน้อย
Palo Compagna กล่าวกันว่ามีดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในประเทศ โดยได้รับประโยชน์จากประโยชน์ทางภูมิศาสตร์ของภูเขาไฟ Izalco Volcano and Santa และ Volcano มีลักษณะพิเศษคือดินปนทรายที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและจุลินทรีย์อินทรีย์ ซึ่งช่วยเพิ่มความยั่งยืนของฟาร์ม และแม้แต่ต้นไม้เก่าแก่ที่มีอายุมากกว่า 100 ปีก็ยังมีอยู่
เราผลิตอย่างพิถีพิถันด้วยผลผลิตต่ำแต่มีลักษณะเฉพาะ ในสภาพแวดล้อมดินพิเศษของ Palo Compagna อากาศเย็นสบายด้วยอุณหภูมิเฉลี่ย 20-23 ° C แม้ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว
(5)
(4.57)